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平日12:20頃に突撃。先客3組。全員女性とはラーメン屋としては珍し。「ウリ」である梅干ラーメン塩をオーダー。老舗だけあって、歴史を存分に感じずにいられない佇まいで、マスターと奥様と思われる女性との厨房での呼吸もぴたりと合っている様子で安心感増し増し。程無くして着丼したブツは、センターにどさりと梅干塊が居座り、透き通るスープの下に肌色の麺縮れを目視。梅干はびくりする位に無味。あれれと思い再食するも再び無味。弱めの味付けにアレンジしているのか、はたまた味が勝手に抜けていったか。麺は柔めの中細縮れで、も少しコシがあると食感に歯応えを楽しめそう。全体的に「夜の〆ラー」的な仕上がり具合になっており、そうしたシチュエーションであれば満足度もグングンだったろう。オトコの昼ラーとしては、やや物足りなさとパンチ不足を感じて候。最近食べる量が増えたせいかも。自価650円也。御馳走様でした。
五代目ラーメン隊隊長キャロル小松
tak2626
ひぐま
うらぁきぃ
imap4rev1
t@rafuku
「ウリ」である梅干ラーメン塩をオーダー。
老舗だけあって、歴史を存分に感じずにいられない佇まいで、
マスターと奥様と思われる女性との厨房での呼吸もぴたりと
合っている様子で安心感増し増し。
程無くして着丼したブツは、センターにどさりと梅干塊が居座り、
透き通るスープの下に肌色の麺縮れを目視。
梅干はびくりする位に無味。あれれと思い再食するも再び無味。
弱めの味付けにアレンジしているのか、はたまた味が勝手に抜けていったか。
麺は柔めの中細縮れで、も少しコシがあると食感に歯応えを楽しめそう。
全体的に「夜の〆ラー」的な仕上がり具合になっており、そうしたシチュエーション
であれば満足度もグングンだったろう。
オトコの昼ラーとしては、やや物足りなさとパンチ不足を感じて候。
最近食べる量が増えたせいかも。
自価650円也。御馳走様でした。