Item: 鳥そば 真屋
Rating: 83
Author: つっちぃ

83点

大垣の鳥白湯の有名店にようやく訪問できた。
名古屋からは1時間ほどかかった。

21時前に到着すると満席だったが、
10分ほどの待ち時間で席につけた。

注文はもちろん看板メニューの鳥そば。
トッピングは全増しにした。

そしてひとくち。
このインパクトは久々だった。
鳥白湯の美味みがひとくちでいっぱいに広がった。
濃厚で、よく出汁が効いている。

麺は中太麺？くらいかな？
固さもほどよく固め。
よく麺に絡んでて良かった。

具では、チャーシューが2種類のっていた。
炙った感じのものと普通のもの。
両方とも美味しかった。

そしてメンマ。
繋がったような長い形をしたメンマ。
これまた歯ごたえ良く美味かった。

味玉とスープとの相性抜群でしたよ。

全体的にとても美味しい一杯でした。
普段豚骨とかをよく食べているせいか、
鳥の濃厚なスープの味が新鮮に感じられました。

スープまで完食しましたよ。

また行きたいお店です。

ごちそうさまでした☆