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「醤油らーめん 「650円」」@麺堂 稲葉 Kuki styleの写真先日訪れた時は、臨時休業でラーメンを頂く事が出来なかった此方のお店に今回再訪問して来ました。 
夜の部が始まる約5分前に到着し、暫し車内で待機して時間を見計らい店舗前へ。
そして、先客4名の後に続いて入店して前回頂く予定でいた首題の食券を購入。 
その食券を店員さんに渡すと『塩と醤油のどちらにしますか』と聞かれたので、未食の「醤油」を選択。 
尚、当日の後客は2組4名でした。  

席に着いてから約10分ほど経った頃にラーメンが出来上がって来たので、何時もの通りスープから頂いてみましょう。
表面を香油の様な油が覆っているスープをレンゲで掬い啜ってみるとチョイ熱のあっさりとした口当たりです。 
仄かな甘味を感じるスープで、その甘味が醤油の旨味を押し上げます。 
麺は、ストレート中細でチョイ硬の茹で加減。 
食感は歯切れ良くて、滑らかな麺肌の美味しい品です。 
喉越しも好くスープの絡みも文句有りません。  
具材は、長さ8~9センチのチャーシュー1枚・穂先メンマ・海苔・刻みネギで、チャーが硬めの仕上がりでしたが、穂先メンマはコリコリした歯応えで美味しい品でした。  

前回訪れた時は夜の部が臨時休業でしたが、中旬の水曜日(定休日)の前後のどちらかは臨時休業の時が多い様なので、その時期に訪問する場合は事前にブログで休みで無い事を確認した方が良いようです。    
ご馳走様でした。

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