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駒ケ根へ仕事で出掛けた際に、がむしゃらさんに続けて連食。お店のメニューは醤油、塩、豚骨醤油、豚骨味噌という構成。メニュー表に一番人気と記載された、味玉らーめん（800円）を注文。ラーメンは深さのある丼に入って登場。具材はホロホロチャーシューに味玉、ネギで、細切りメンマはコリコリで胡麻油で味付け。大きめの味玉はゼリー状。カタメに茹で上げた細麺はパッツリ食感。スープは長野県の地鶏である信州黄金シャモを使っており優しい味わいの醤油スープ。化調感のない穏やかな味わいのスープは美味いのだが、その穏やかさが後半の飽きに繋がってしまうところが僅かに惜しい点。
zzz
とらじろう
チャーチル・クロコダイル
お店のメニューは醤油、塩、豚骨醤油、豚骨味噌という構成。
メニュー表に一番人気と記載された、味玉らーめん（800円）を注文。
ラーメンは深さのある丼に入って登場。
具材はホロホロチャーシューに味玉、ネギで、細切りメンマはコリコリで胡麻油で味付け。
大きめの味玉はゼリー状。
カタメに茹で上げた細麺はパッツリ食感。
スープは長野県の地鶏である信州黄金シャモを使っており優しい味わいの醤油スープ。
化調感のない穏やかな味わいのスープは美味いのだが、その穏やかさが後半の飽きに繋がってしまうところが僅かに惜しい点。