なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
79

「坦々つけ麺」@桃天花の写真13.11.23(土)12:30 お昼にこちらを訪問。店は年季が入った中華屋の様相。テーブル6卓×4席とカウンター4席。厨房の店主と日本語が片言の男性店員の2名体制。先客14名、後客4名とまずまず繁盛している。
当店いち押しお勧めメニューの坦々つけ麺(並盛り)230gと小ライスの食券を買い「辛口」でオーダー。10分ほどで丼が登場する。
麺は浅草開花楼製の角張った平打ち太麺。プリットした食感で小麦感もあり旨い、
つけ汁はゴマの旨みが濃厚でしつこくなく旨い。花椒の香りは少々。辛さは辛口の割には大したことはない。温度がぬるいのが少々残念。
具はつけ汁の中にチャーシュー、青菜、味玉1/2。チャーシューは大判で柔らか。
麺とつけ汁の絡みは良好。ただ、食べ進むにつれてスープがどんど冷えて行く。隣の客は熱盛りが運ばれてきていたので、自分も熱盛りにすれば良かった。
麺と具を完食。スープ割を頼むと、魚介ダシ汁が入った小さな急須をもって来てくれる。スープ割にするとサッパリとした感じになり、ライスを投入して雑炊でしめる。
濃厚な旨みの坦々麺に結構満足。次回があれば激辛を試してみたい。

投稿(更新) | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ~
こちらはにゃがにゃが亭との連食候補なんですがまだ未訪です
坦々つけ麺が一押しですか?

mocopapa(S852) | 2013年11月25日 22:56

こんにちは。

自分もこの店BMしてるんですが、まだ行けてないんですよね~
でも行けたら激辛で食べてみたいですね!

ayashi | 2013年11月26日 08:43

担々麺は、苦手。
というより。食えない。
胸焼けするんです。
んでも、これなら食えるかな。

こんばんは。

コチラでは同じメニューを食べましたが、
期待の方が高かった記憶がありますね~
担々麺での再訪と思っていますが、なかなか近づけません。。。

ぽんたくん | 2013年11月26日 19:50

どうもです~。

コチラはかなり好きなお店です♪
特にこの平打ち麺が好きなんですよねぇ~w
チョイと温度低下が気になってしまいましたか(苦笑)
早くまた行きたいですが、この担々かカレーか迷うトコロです。

おうじろう | 2013年11月27日 13:50

お、こちら、先日行ってきたばかりです。
そう、浸け汁がぬるいのがココの弱点なんですよね。こればっかりは昔から変わってないんだよなぁ。
でも、味はなかなか複雑で個性的ですよね。

ちなみに激辛でも大したことないので、辛いの好きな方ならその上の「極辛(メニューにはない)」推奨です。以前の助手さんだと受けてくれたんだけど、ホールが外国の方になっちゃったから今できるかなぁ?
あと、つけ麺は極太麺チョイスもオススメですよ~。

タム6000 | 2013年11月27日 15:08

こんちくわ~。

このお店好きです。
って、1回しか行けてないけどw
2回目の時は昼の部売り切れ閉店しちゃいました^^;

富士山 | 2013年11月28日 14:49