（３/３食目）　　　

当日３食目は、東武スカイツリーラインで北千住駅から4駅離れた西新井駅の西口に１０月オープンした此方のお店です。　　
通りから一本入った場所に在るお店に午後１時頃に入店。
ガラス張りの入り口を入った右側に券売機が有ったので、首題の食券を購入。
そして、店内を見渡すと全てのカウンター席が埋まっていたので暫し店内待ち。　
程なく製麺室の隣のカウンター席が空いたので其方に着座し、食券を店員さんへ。　

ラーメンは席に着いてから７～８分経った頃に目の前の高台に姿を現したので、手元に引寄せ早速頂いてみましょう。　
スープを啜ってみると魚介の風味が全面に押し出された仕上がりです。　
店内に貼り出された説明によると「鶏ガラ・豚骨・日高昆布の出汁に、４種類の節・瀬戸内の煮干しを加えたスープ」との事。　
麺は、平型の太い自家製麺でチョイ硬の茹で加減。　
モチッとした食感を備えていているので、つけ麵でも美味しく頂く事が出来そうな出来です。　
具材は、直径約１０センチのチャーシュー１枚・海苔・メンマ・刻みネギで、チャーは程好い柔らかさの食感で中々美味しい品でした。　

私が食べ終わり、お店を出ると店先には１２名の入店待ちの列が出来ていました。　
中々繁盛してましね。　　
ご馳走様。