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西新井に浜屋がオープン!!を当ＤＢで目にし、足を運んでみることに。いやぁ～なかなか渋い立地ですね。偶々見つけて立ち寄ることは難しいと思われます（汗）生憎の空模様であった平日の昼下がり。ランチピークは過ぎていたのですが、先客・後客共に２名づつとなかなかの盛況ぶり。券売機にてつけ麺の食券を購入。我孫子店でもつけそばいただいてたんですね～後から気付きました（汗）およそ８分でソイツと対麺。大きな平皿に盛られた平打ち気味の麺。スープは魚介が動物系よりも勝ったタイプ。塩梅も適度。割りスープも無くても大丈夫なくらいでした。麺との絡みは上々。具は麺側に海苔一枚とスープ側にサイコロチャーシューとメンマ。デフォルトのつけ麺なのでシンプル仕様です。そうですね～レベルの高さは感じ取れる仕上がりですね。全体的に丁寧な仕事ぶりが伺えます。濃度系を使ってスープの確認をしている様子も伺えました!!西新井には中華そば 椿もあるんですよね・・・共存してくれればいいんですけどね～
どうもです！ そういえばできていたんですよね(汗) 気が向いたらお風呂ついでに行ってみるかも？
泉
消防士の趣味はラーメン
AYYE again
を当ＤＢで目にし、足を運んでみることに。
いやぁ～なかなか渋い立地ですね。
偶々見つけて立ち寄ることは難しいと思われます（汗）
生憎の空模様であった平日の昼下がり。
ランチピークは過ぎていたのですが、先客・後客共に２名づつとなかなかの盛況ぶり。
券売機にてつけ麺の食券を購入。
我孫子店でもつけそばいただいてたんですね～
後から気付きました（汗）
およそ８分でソイツと対麺。
大きな平皿に盛られた平打ち気味の麺。
スープは魚介が動物系よりも勝ったタイプ。塩梅も適度。割りスープも無くても大丈夫なくらいでした。
麺との絡みは上々。
具は麺側に海苔一枚とスープ側にサイコロチャーシューとメンマ。
デフォルトのつけ麺なのでシンプル仕様です。
そうですね～
レベルの高さは感じ取れる仕上がりですね。
全体的に丁寧な仕事ぶりが伺えます。
濃度系を使ってスープの確認をしている様子も伺えました!!
西新井には中華そば 椿もあるんですよね・・・
共存してくれればいいんですけどね～