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コメント
こんばんは！
豚骨の味噌はどうしても塩分調整がブレるのでしょうかね。。。
自分も「濃厚豚骨味噌」でしょっぱくない物に当たった事の方が少ないですね！＾＾；
せいぜい昔の「弁慶」の味噌味位が良いですよね。
また、今の時代は「濃厚」「濃味」が流行ってますから、かなり濃塩で行かないと
パンチ不足で若者には受けないのかもしれませんよね！ファストフードで育ってる若者には。＾＾；
４門 | 2013年11月25日 22:08>また、今の時代は「濃厚」「濃味」が流行ってますから、かなり濃塩で行かないと
もう自分は若くないんだと確信しましたよ…
本当にショッパーでね、だけど２０代前半の男子はバカボンドを片手に
ライスとそのショッパー麺とを交互にかきこんでいて、すげーーーって（笑）
もう飲み物みたいな勢いで食べてて、
うそぉ～ん、しょっぱいやろ～～～ってインタビューしたかったですもん。。
ただ本当に化学は強すぎましたよ
本生 | 2013年11月26日 20:55
遠征するなら最初から無鉄砲に行けよ！ってな感じなのですが
最高の一杯に出会える事を期待しての訪問
地味目な商店街に濃厚豚骨の文字
店内に入ると既にテーブル席以外は満席、入口脇の券売機にてラーメンを購入
ランチタイムはライスの無料サービスと言う事で海苔も追加
選べる香味オイルと言う物があるとの説明があったので
自分は、別提供で「赤」をチョイス。
茹で時間６分少々にて提供された一杯は…
ムテを超えた濃厚
汁なし？とも思える程の粘度にて、麺が太い故にマジで汁が無い状態
重い麺を何とか掻き混ぜ一口食べると濃厚も濃厚、恐ろしい濃厚
もっと言うと濃厚だけどショッパイ！！！！！
塩分も同時に非常に高く、ライスなしでは辛い程ショッパイ。
これは味噌味が無い方がよりマイルドでは？と正直な感想、化学も強め。
汁を飲む事は無理に近いと思い追加した海苔でライスを巻いて綺麗に完食
時折顔を見せるキクラゲやコーンなど変化があって美味しかったのですが
あの塩分濃度では飽きる前に喉の渇きに襲われ
かなり若者向けな味なのかなぁと思いました