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「北海みそねぎらーめん 「780円」」@みそ陣の写真今回は、課題店の此方のお店で味噌ラーメンを頂いて来ました。 
平日の夜の部に、近くのCPに車を停めて入店。 
入り口を入った右側に券売機が有ったので、目的の「北海みそねぎらーめん」の食券を購入して店員さんに渡し、カウンター席に着座。 

ラーメンの出来上がりは比較的は好く、席に着いてから4~5分で運ばれて来ました。 
見ると分厚い器でレンゲは木製。 
もしかしたらと思い慎重にスープを啜ってみると予想通りの熱いスープです。 
しかし、その熱いスープでも味噌の風味は確り味わう事が出来る作りで、中々美味しいです。 
スープは赤味噌ベースで程好い塩梅。 
甘い味付けが苦手な私に合った仕上がりです。 
麺は、チジレが付いた中細で並硬の茹で加減。 
その麺には少し透明感が有り、サッパリとした食感です。 
味噌と云えば玉子麺ですが、この様な麺も意外と美味しですね。 
具材は、直径9~10センチのチャーシュー1枚・メンマ・白髪ネギで、その中ではシャキシャキとした歯応えの白髪ネギが一番美味しく感じました。 
麵量は大凡150gと其れほど多く有りませんが、味噌の旨味が効いた美味しいスープのラーメンでした。
ご馳走様。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ここもかなり前からありますよね~
気になっているうちに、じゃんじゃんと新店が出来
さらに気になるラー店が増えたんで、もうこちらには行けないでしょうな~^^
赤味噌だとやや甘めの方が僕は好きなんですよ~w

右京 | 2013年11月30日 14:26