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「正油ラーメン」@食事の店 丸竹の写真野菜が多めに盛られた野菜ラーメンのようなビジュアルです。
スープはあっさりとさせた動物系に野菜の甘みが強めに出た感じの
優しめの味わいのスープです。個人的には甘みが少し気になります。
麺は中くらいの縮れは軽めの麺です。茹で具合は良いです。
チャーシューはシンプルで少し柔らかく悪くないです。
野菜はキャベツに玉ねぎにもやしと豊富です。野菜が多いだけに
スープの甘さが少なければもっと良い感じに思えました。
(最終実食 2013/02)

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