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すり鉢状の器でスープの量は少ない感じがします。スープは豚骨のドロっとした感じですが塩分はちょうど良い感じ。味は魚介系の味が入った塩系寄りのとんこつラーメンといった印象。玉ねぎの微塵切りが食感を楽しめるのもありますが粘度の高いスープが食べ進む事で口にまとわり付くのでそれをうまく洗い流してくれます。麺は博多麺に近い極細麺でスープが絡みまくってきます。美味しいのですがそれ以上に食感が面白い感じがします。炙ったチャーシューは悪くはないのですがこの粘度のあるスープだと炙りの風味が消された感じがします。（最終実食 2011/06）
トドワラ
三千大千世界毘盧遮那
スープは豚骨のドロっとした感じですが塩分はちょうど良い感じ。
味は魚介系の味が入った塩系寄りのとんこつラーメンといった印象。
玉ねぎの微塵切りが食感を楽しめるのもありますが粘度の高いスープが
食べ進む事で口にまとわり付くのでそれをうまく洗い流してくれます。
麺は博多麺に近い極細麺でスープが絡みまくってきます。
美味しいのですがそれ以上に食感が面白い感じがします。
炙ったチャーシューは悪くはないのですがこの粘度のあるスープだと
炙りの風味が消された感じがします。（最終実食 2011/06）