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「正油ラーメン」@幸楽食堂の写真スープはかなりあっさりとさせた動物系で甘みはなし。
醤油感は平均的な感じでそこにコショウが少し効いている感じで
昔風な感じもするシンプルで普通に美味しいスープです。
麺は中太寄りの縮れ麺で茹で具合は良い感じ。
チャーシューはモモ系で味が強めに付いています。
意外と柔らかくなかなか美味いチャーシューです。
(最終実食 2013/06)

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