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背脂が乗っかってるシンプルな豚骨醤油のビジュアルです。スープは白濁だけどサラッとした豚骨に醤油を利かせ背脂も軽く入った一昔前に流行ったド直球の豚骨醤油系のラーメンです。 良い醤油を使っている事もあり醤油の風味が強くて良い感じです。麺はさがみ屋さんのプリシコ系なしっかりとした中太の縮れ麺。気持ち固めの茹で具合がまた良い感じ。スープにもよく絡みなかなか美味いです。チャーシューはバラで適度な歯ごたえがあり好きなタイプのチャーシューです。（最終実食 2013/07）
トドワラ
hohoi
蚊喰鳥
スープは白濁だけどサラッとした豚骨に醤油を利かせ背脂も軽く入った
一昔前に流行ったド直球の豚骨醤油系のラーメンです。
良い醤油を使っている事もあり醤油の風味が強くて良い感じです。
麺はさがみ屋さんのプリシコ系なしっかりとした中太の縮れ麺。
気持ち固めの茹で具合がまた良い感じ。スープにもよく絡みなかなか美味いです。
チャーシューはバラで適度な歯ごたえがあり好きなタイプのチャーシューです。
（最終実食 2013/07）