BMI20～21をキープしてる私ですが、最近はラーメンを食べる機会が多く、塩分などを含め少し心配になるときもあり、誘惑の多いRDの閲覧を制限しようかも検討中なのですっ！(ヽ'ω`)
さてさて、今回は久々に満足できるつけ麺と出会いました。これは期待できる！と予感よりも確かなものをスープを一目見て感じました。スープの上のカイワレのおかげで色が映えますね。一口すすると期待どおりの味で、とにかく早く麺を絡めたくなりました。つけ汁に重要な要素の一つでもある粘度もいい塩梅です。あれれ、これ住吉の中川會のより美味しいかも？
本家のスープよりも色が明るめで鶏が主役になっているのがわかりますね。最近は豚ベースの魚介つけ麺ばかりで食傷気味でしたが、濃縮させた鶏スープの方がつけ麺として食するのに適しているのでは？などと。素人ながらの思惟ですが。
麺のせいで2点減点しました。こちらの麺も悪くないのですが、やはりつけ麺は麺が主役だと思っていますので、道や一燈のような自家製の太麺で食べれたらほんとうに最高だなぁと。しかし本当に美味しかったです。これだけ美味しいスープに出会うと成分を解析して自宅で作りたくなりますね笑　深い甘みと、いろいろなものが一体となってスープに溶けているのがわかる、恐ろしく完成度の高いスープでした。
今回はトッピングのボタンを押し間違えてしまい、チャーシュー+卵にできなかったので、次回は冷静にボタンを押さないと…(^_^;)