先週は仕事がめっちゃ忙しくて残業続きの上に土曜日も出勤でした
土曜日の仕事帰り　これは　食べに行くしかない！！　と
決意して向かったのが中央線東小金井

七彩さん出身の店主さんが先月オープンしたお店
【くじら食堂】
営業時間が夜だけなので、中々訪問できませんでした
土曜日19時３８分到着！！

店内に入ると一瞬でメガネが曇りました
外は寒いし、店内は暖かで湿気充満ですからね
店内はＬ字カウンター　１０席くらい
厨房は広々してます(≡^∇^≡)
券売機に小銭で870円を投入し、塩特製らー麺のボタンを押すと
券売機が変な声を出しはじめました((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ
そしてチケットは出てきません

店員さんが来てくれて　券売機を開けてみてくれますが　直せません。
「すみません。チケットが出ないので席について下さい。千円札入れたんですか？」
「いやいや　小銭で870円入れて塩特製ラー麺のボタンを押したんですよ」
「そうですか。申し訳ありません。席についてお待ち下さい。麺量はいかがしますか。」
「大盛り200ｇでお願いします」
こちらは並（150ｇ）大盛り（200ｇ）特盛(250ｇ）同料金です。
ということで、手前の一番左端の席に着きます。

すると目の前にポスターとパンフレットが
《三笠の鶏醤》

「三笠の鶏醤」は、食肉処理の際に出る鶏のハツやレバー、砂肝など新鮮な内臓を主原料にして、小麦麹、米麹、天然塩を配合し、約半年間かけてじっくりと発酵・熟成を繰り返して生まれます。余分な添加物の使用や加熱処理も一切行っていないため、高濃度の天然アミノ酸がたっぷり含まれているのが特長。うまみ成分であるグルタミン酸やアスパラギン酸、リジンなどが、醤油の２～４倍も含まれているそうです

こちらのラーメンに使っているんでしょうか？？？
そして待つこと10分ほどで着丼ですヾ(＠^▽^＠)ﾉ
時々思うのですが、丼が小さいお店は　特製の時は別皿にしてくれると
食べやすいですよね。
チャーシューでかいのが2枚にネギもたっぷりメンマもたっぷり
味玉に海苔もでかいし　トッピング豪華で嬉しいんですが
食べにくい(x_x；)

とりあえずスープからいただきます
ずずずぅぅぅぅううう～～ε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ
魚介が香る清湯スープですが動物系は薄く油が多い感じで
私的には　ん～～ん？という感じです。
鶏のベースがもう少し強いとか、魚介がもっと主張するとか
塩がキリッと引き締めるとか　何かが足りない感じでした。

七彩出身ということですが、七彩もあまり得意ではないので
同じ感想ですね。

麺はピロピロ喜多方風でモッチリして旨いですね☆-( ^-ﾟ)v
自家製麺に手もみしてるのでモッチリ感が増してますね
これは旨い麺ですね

トッピングは、大きなバラチャーシューが2枚
柔かくてトロッとしているうえにバーナーで炙られて香ばしさもアップ

メンマは細切りメンマがたっぷりで　コリコリしていい味です(*^o^*)
ネギもたっぷりですし海苔も大判でいいですねv(^-^)v
麺とトッピングは凄くいいです(*^o^*)
スープにもう少しパンチがあれば美味しいのに！

一応完食・完飲　麺量200ｇにたっぷりトッピングで満腹です。

ごちそうさまでした(*゜▽゜ノノ゛☆