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「バリ煮干そば(限定品)\750」@中華そば つし馬の写真2年強振りの此方。

久々に「煮干しラーメン」を食べたくなった!
此方と「きみはん本店」と迷ったが、
よりワイルドな此方の方に決めた。

小振りの丼に並々注がれたスープと麺。
煮干しの香りが食欲をそそる。。。

麺は硬めにお願いしたが、元々低下水の麺の為、
茹で時間を短くすると、ボソッとした食感が残る。

良くも悪くも魚の味が強いスープ!刻まれた長ネギの風味ととてもよく合う。
小さめだが味の入った叉焼も良い相性だ。。。
この感じを求めていただけに、今日は満足度が高い。

全てが素朴な作りの素材達も、こうして皆集まると団結力がある!
煮干し感の雑多な感じも功を奏しているように思えるから不思議だ。。。
やっぱり、たまに喰うとそれなりに美味い!!
スープも完飲してご馳走様。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

最近、煮干しを克服してやろうと
「凪」の煮干し王のカップめんが100円だったんでトライしたんですよね
でも、やっぱりダメでした(笑)
幼少時代、アホほど食わされた煮干しの味がトラウマで…

最近、石神さんプロデュースの煮干しオンリーの店
凄い人気ですよね~
やっぱ時代は煮干しなのかなぁ

本生 | 2013年12月4日 21:07

どうもです~。

あ~、懐かしいww
そうですね、このストレートな煮干感がこの1杯のウリですね♪
あぁ、久々に食べたくなってきましたw

おうじろう | 2013年12月5日 10:51

でたー バリ煮干w

私もこれ食べたんですよ
なんかスープの色がネズミ色いうか 嫌な灰色というかwww
インパクト充分な煮干であります。
好みがハッキリ分かれそうな濃さですが私も好きですよ^^

はぐれメタボ | 2013年12月5日 13:00

本生さん、こんばんは!

「煮干し」ブームがピークだったのは2年前の話です。
もう安定したというか、自然淘汰されましたよね。。。^^;
ガキの頃から煮干し山車の味噌汁で育った方には苦手とする人達が多いように思います。
山車に使うだけでなく焼いておやつ代わりに食べてた人も居ますしね~。。。^^;
苦手な人は無理して食べることはないですよ!!^^

4門 | 2013年12月7日 16:46

ラーメン王子殿、こんばんは!

自分も約2年半振りの訪問でございました~!^^;
まさに懐かし旨い感じで満足しましたね。相対的に素朴な旨さが魅力ですね。
此方でももう完全に安定したメニューになっていますね。。。

4門 | 2013年12月7日 16:49

はぐれメタボさん、こんばんは!

相変わらずドドメ色のスープがファンタスティックでしたよ!^^;
「伊藤」のようなパンチは無いのですが、なんか田舎で食べるラーメンにたいで
非常に親近感がありますよね。2年振りの味は凄く良かった方ですね~!^^

4門 | 2013年12月7日 16:53