初訪問のファーストレビューです。。
先月の末頃にたまたま通りかかった時に発見したお店です
直ぐに店名から二郎系を連想しました☆
入店しようとしましたが営業時間が18:00～との事なので
今回は時間を合わせて訪問しました。。
18:50頃入店、店内満席の待ちが約10名の繁盛ぶりです。。
入店して左側の食券機でちゃーしゅーまぜそば(980円)を購入☆
この程度の待ち人数なら15分程度かな～と思って並んでましたが
しばらく並んで様子を見てると
どうやら回転が悪くて待ちが発生してるみたいです
とにかく回転が悪杉・・・二郎でタブーな連席やロット乱しが当たり前状態・・・唖然としました
なんかのんびりしてて麺入れや配膳のタイミンングもイマイチ
結局、着丼まで45分以上・・・回転は二郎やちばからの3倍は掛かったかなと思います

さてさて本題のお味のほうは?
麺はもちもちもっちりした味わいたっぷりの中太麺が300g
まぜそばとタレの絡みも良く美味しく食べられます。。
タレは醤油ダレをベースに豚骨背脂+化調等でチューニングした感じで
しょっぱ旨いの大好きな自分的には大満足です☆
ヤサイはモヤシとキャベのクタ～系、ヤサイマシが出来ればと感じます
豚は味付け食べ応え共に美味しいですが+200円なので食べきれないぐらいの量が欲しいかなと感じます
ニンニクはパンチ不足・・・キザミニンニクのガツンと来るパンチが欲しいところですかね～
あと生卵が付いてればさらに高得点かなと感じます

減点項目として・・・最初から胡椒が掛かってたこと・・私は胡椒嫌いです
個人的には生卵が付いて800円が妥当ラインかな～と思います

麺やタレなど味的には好みで『美味しい』分類だけど
とにかく回転が悪く待たせすぎ、
オペレーションを改善してテキパキとして欲しいかな☆

味的には好きなので、次回はラーメンにチャレンジですね☆

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