アカンな～同好会
Neji.T
かけぶとん
うこんさま
八雲
コメント
桃度～
こちらですね。こないだ教えてくれたところ。
年末年始の休みにでも木更津の富田さんと連食で狙ってみます。
ももも | 2013年12月14日 00:09桃もん桃もん度～
今日は下ブレやと思われますんで宜しくでづｗ
アカンな～同好会 | 2013年12月14日 00:17こんちくわ～。
イチブキカワでも、水出しのアニマルオフやるんか～
味玉は仕込んであるから…
明日の朝、水出し仕込んでから出掛けます♪
ここは、性感でw
富士山 | 2013年12月14日 00:36ふじさめ富士度～
煮干なんかでも、一晩水につけとくとええ味出てるよ～
そのあと、低温で炊くけどねｗ
アカンな～同好会 | 2013年12月14日 00:46どうも～
ちばからと比較しちゃ可哀想やろ～ｗ
あっ、自分ちばから未訪だったｗｗ
corey（活動終了） | 2013年12月14日 03:17アカンな～同好会さん，どうもです。
二郎インスパ崩れって感じですか？
この系統に行くと，必ず野菜増しするケチな私です(笑)
RAMENOID | 2013年12月14日 03:42毎度～
ブタソバ屋でブタはＯＫソバはＮＧですかぁ～
mocopapa | 2013年12月14日 07:10おはようございます。
食べたくなる店名ですね～
ただ、木更津は遠い・・・
あらけん | 2013年12月14日 07:27毎度～
>こりさめ
今後が楽しみなお店や～ｗ
>らめさめ
貴殿には汁なし系のんがええかもね～ｗ
>もこさめ
ブタもちょい苦手でした～ｗ
>あらさめ
とみ田製麺と絡めてどうぞ～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年12月14日 07:47おはようございます。
二郎系にしては若干コスパ悪そうですね。こちら狙いに木更津行くなら、ジロリアンとしては先に「ちばから」を狙いたいですかね～。どちらもかなり遠いですが・・・
poti | 2013年12月14日 09:02木更津で忘年会って裏山です～ぅ！美味しい魚介類♪♪♪
といってもさすがアカンなさん、ラーメンリサーチを忘れない！
ニンニクたっぷりのラーメンが食べたくなってきました～（仕事中ｗ）
うまこ | 2013年12月14日 09:17どもです。
写真からは豚ソバ感が出てますよ。
つか、ちばから行きたい♪
ピップ | 2013年12月14日 09:45ばくばく系ですか。
そういやあ、ばくばくに行った時、
お店でそんな会話してた。
まあ、この場所で、夜のみ営業だと無縁かな………
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年12月14日 10:52J系ですか！ チャーシューラーメンにしては
チャーシューが見えないですね、、、
これはきっとモヤシの裏に隠れているに違いない！！
ひ～わん | 2013年12月14日 16:29ご無沙汰・毎度
二郎系ですか
ところで 【RDB掲載加点】+15 何？
もんど | 2013年12月14日 16:46こんにちは。
写真で見ると乳化もさほど強くないように見えます。
glucose | 2013年12月14日 16:52毎度～
>ぽちさめ
価格設定はちばからと同等やけど、ちばからの価格は納得できますわ～ｗ
>うま～こさめ
酒飲まん忘年会やったんで、抜けだし中出しやで～ｗ
>ぴぷさめ
ちばから行く時は連絡くれや～、一緒に行くで～ｗ
>ぶるさめ
人が育てば昼営業も始めるやろうね～ｗ
>ひわさめ
ブタは5枚/塊ほどあったけど、苦手な仕上がりでした～ｗ
>ばんさめ
70点未満やと表示されんみたいなんで、未満はつけんようにしてるんよ～ｗ
>ぐるさめ
一応、乳化系やけど浅いかも知れんね～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年12月14日 20:09
ブタソバりたい気分やったんで、会社の忘年会を抜け出してお邪魔しましたぉ～
平日、到着時（19時08分）先客5人、退店時（19時33分）後客3人といった様相。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11728786362.html
標高
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11728786362-12779787832.html
麺リフト
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11728786362-12779787831.html
スープは、ライトドロンジョな二郎リスペク系乳化タイプで
豚主体のミドルな動物系ベースに、背脂&煮豚エキス&ヤサイなチューニングで、ハンペン背脂適量、液状あぶらかなり多げで塩分濃度高げなスタイル。
あぶら＞豚≧ヤサイな感じの味わいで、出汁感よりあぶらと調味料のコンビで食べさせるタイプながら、まだバランスが取れてへん感も無きにしもアラブ首長国連邦かも。
麺は、自家製中太ストレート、麺量300gとのこと。
ヤサイ量が少ないからかも知れんけど、体感量は200g程度やったかな。
茹で加減しっかりすぎで、もう少し硬めの仕上がりのほうが好みかも。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。
具は、ブタとヤサイ。
ブタは、味つけラーとな中ぶり厚での炙りバラタイプが2枚と大ぶり塊タイプが3塊でそこそこのウマ～
ヤサイは、Aカップ杏奈級。
キャベ率16.9%のローコスト仕様で、茹で具合はシャキシニョ混在系。
ニンニクは刻みで、効きはライトな印象。
【味】65【CP】-5【OP】-1【温い】-3【バランス】-2【祝新店】+1【RDB掲載加点】-
駐車場案内
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11728786362-12779792302.html
総評。二郎っぽい乳化系醤油豚骨ラーメンやね。
個人的にちばからを想定してハードルをあげてしもうた感じやけど、麺家 とき田 ピーアークおゆみ野店に近い感じやったかな～
全体的にあぶらが多くもったりとした印象やったんで、ヤサイの少なさでバランスが取れてへん感じもあるかな～
んまぁ、まだ味もオペレーションも安定してへん感じなんで、ええ意味で伸びしろ豊富で今後に期待が持てるお店やと思いました～