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コメント
こんにちは。
みためシャバ系ブラックのようですが、味わいは深そうですね。
東京ラーメンショー行きましたが、こちらまでは口が回りませんでした。
glucose | 2013年12月5日 16:06こんばんは。
有名店ですね～。
キリッとした醤油感！味わいたいです。
あらけん | 2013年12月5日 19:27こんばんわ～
こちらは菅野製麺の麺なんですねー！
背脂もブラック系も大好きなんで行きたいけど今年は無理かなぁｗｗ
なんとか今年中に初訪したかったんですがｗｗ
バスの運転手 | 2013年12月5日 19:54> glucoseさん
こんにちは。
醤油感を結構楽しめた1杯でした。
ラーメンショーの時の味も食べてみたかったなぁ～って今更思ってます（笑）
一日三食ラーメン | 2013年12月6日 13:05> あらけんさん
ども～
タイミングがイイのかサクッと食べれることが多いので、ちょいちょいお邪魔してるお店です。
この醤油感は良かった～♪
一日三食ラーメン | 2013年12月6日 13:08> バスの運転手さん
まいど～
最近食べたブラック系はご飯が無くても普通に食べれるのでイイですね～
2号店も近くにオープンしますし来年はソラからソラの連食でも♪
一日三食ラーメン | 2013年12月6日 13:13こんばんは！
東京ラーメンショーに出店してたんすか、知りませんでした。
ココの限定は、レベル高いんですよねェ〜
早く新店にも顔を出したいッス(*^_^*)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年12月6日 22:23> ラーメン大好き夫婦さん
どもです。
はい。つぶやきとかで見かけました。
今回の限定は好みの方でした。
新店は後でアップします♪
一日三食ラーメン | 2013年12月7日 16:56毎度～遅コメ
東京ラーメンショーには行ったんですが・・・
第１幕だけだったので「新東京背脂ブラック」は逝ってません！
麺は良さげですな～
loco-G | 2013年12月7日 18:56> loco-Gさん
まいど～
はい。麺は結構良かったですよ♪
月末近くまで提供となってました。
一日三食ラーメン | 2013年12月8日 21:50
先日行われた東京ラーメンショーでわぽ会が提供していた一品をソラノイロの限定として提供すると聞いて久々？に訪問。
18時半を回ったくらいで先客7～8人。席数は十分あるので待ちなしで着席。5分ちょっとくらいで着丼。
【スープ】
豚骨ベースに背脂を浮かべた、色は濃いめだけど塩っけはノーマルなブラック醤油味。豚骨のコクと背脂甘み、キッコーマンの醤油とチャーシューの煮汁からなるタレが絡まり、キリッとした醤油感に溢れてて美味しいです。
【麺】
菅野製麺の細縮れ麺。スープを筆頭に背脂と野菜にもバッチリあってます。
【具】
チャーシュー、極太メンマ、彩り野菜の生姜ソース和え、茹でモヤシ。肉厚なパプリカと茹でモヤシの食感は、この醤油感推しの一杯の中で良いアクセントにもなっており、葉っぱ系の味わいもなかなかイイもんですね。
ラーメンショーでもこんな感じだったのかなぁ～とソラノイロver.を頂ながら想像を膨らませ？意外に食べた感がある背脂をちょいちょい箸でつまみながら完食。
これでラーメンショーに行った気分は味わえたので、あとは新店の方をいつ攻めるか検討してみます。
ご馳走様でした。