Item: めとき
Rating: 80
Author: 麺’ｓ

80点

新大久保駅から徒歩５分くらい。
住宅街の中にあります。
営業時間は11:00～14:30と短いです。
店内はカウンター７席とこじんまりしてます。
メニューは中華麺のみです。
このこだわり素晴らしい。
◎中華麺(麺２玉)
◎中華麺小盛

中華麺小盛を注文です。
小盛でも麺、スープ共にすごい量です。
スープは煮干ベースで香りも良く、かえしの甘めの醤油がマッチしてます。
コク、出汁感もしっかり感じます。
麺は中細のややちぢれ麺で柔らかめの茹で加減です。
熱々スープなのでどんどん柔らかくなっていきます。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、海苔です。
肉厚のチャーシューは、濃いめの味付けで、肉の旨味もしっかり感じます。
メンマの歯ごたえもシャキシャキコリコリで心地よいです。

【中華麺(小盛)　８４０円】
完成度の高い中華麺でした。
麺がもう少し固ゆでの方が良かったですね。
ＣＰは高めです。