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「そば 550円」@中華そば屋 伊藤の写真王子駅から徒歩20分と
電車だとちょっと交通の便は悪いです。
外観はのれんも看板もないのでお店とはわかりにくいです。
店内はカウンター席とテーブル席で12席。
メニューは
◎そば
◎肉そば
のみで、ベースはそば1本で肉入りか無しかです。
麺大盛り、つゆ増し +150円

そばを注文です。
見た目はスープに麺がどさっと入っているだけです。
スープは煮干の旨みと醤油のコクが調合し、バランスの良いスープに
仕上がってます。煮干の良い香りが食欲をそそります。
エグミ、苦味はほぼなくさらっとした味わいです。
麺は中細のストレート麺で固めの茹で加減です。
コシの強い麺でスープとの絡みも良好。
トッピングは白ネギのみ。
やはり寂しいですが、白ネギいい仕事してます。

【そば 550円】
これだシンプルな一杯ですが、インパクトはあります。
麺は結構量がありましたが、スープは少なめです。
唯一無二の一杯を味わえました。

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