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新潟県内ならここが一番好きですね。アゴ出汁の効いたスープに、主張し過ぎない麺、良いアクセントとなる鷹の爪など無駄なものがなく綺麗にまとまってると思います。ただ、ここのメンマはちょっと苦手ですね笑透明なあっさり系でもなくこってり系でもなく、オンリーワンの一杯です、是非食べてみてください。
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№61
アゴ出汁の効いたスープに、主張し過ぎない麺、良いアクセントとなる鷹の爪など無駄なものがなく綺麗にまとまってると思います。
ただ、ここのメンマはちょっと苦手ですね笑
透明なあっさり系でもなくこってり系でもなく、オンリーワンの一杯です、是非食べてみてください。