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初めて訪問。入り口が小さく大きな暖簾で中が良く見えず、私のような初心者にはちょっと入りづらく、マルバに向かおうか迷ったが、思い切ってドアを開けた。先客0。でも元気な声で迎えてくれたのでちょっとほっとし、着席。ちょっと違和感のある店内であったが、らーめんは想像以上にうまかった。特にスープ。スープだけなら90点。ご主人の毎日の努力と思い入れが感じられた。減点は肉。少し干からび気味のチャーシューが残念。チャーシュー麺にしないほうが良かったと思う。それとこのスープには極細麺より中細ちじれ麺で食べたかったのが残念。また行きます。ご馳走様でした。
初めて訪問。入り口が小さく大きな暖簾で中が良く見えず、私のような初心者にはちょっと入りづらく、マルバに向かおうか迷ったが、思い切ってドアを開けた。先客0。
でも元気な声で迎えてくれたのでちょっとほっとし、着席。
ちょっと違和感のある店内であったが、らーめんは想像以上にうまかった。特にスープ。スープだけなら90点。ご主人の毎日の努力と思い入れが感じられた。減点は肉。少し干からび気味のチャーシューが残念。チャーシュー麺にしないほうが良かったと思う。それとこのスープには極細麺より中細ちじれ麺で食べたかったのが残念。
また行きます。ご馳走様でした。