ここのらーめんは他では食べられない味ばかり。今回の和風らーめん(カツオだし)はカツオをこれでもかと言うくらいふんだんに使ったスープと、さらにカツオぶしのぶっかけがたまらない。
普通のらーめんに飽きたなら、どのメニューも間違いなくガツンとくるらーめんばかりで独創性がすごく、次来たら何食べようか迷うくらい、どのらーめんも個性たっぷりなことに驚いた！！
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6/11昼に訪問。
混み気味な店内に進入し、口頭注文。
チーズを使った様々なメニューの貼り紙を20分ほど眺めているうちに、配膳。
スープは醤油を何となく感じるような気もするが、圧倒的な味噌感。赤味噌をかなり濃いめに動物性の出汁&油で溶いた印象で、塩分濃度は相当に高い。旨味は確かに存在するものの、塩気にかなり押され気味。出汁由来よりも、味噌の... 続きを見る

7月3日 (水) 19時40分頃訪問。　
先客、後客無し。
5分強で着丼。
つけ汁はあっさりしているけど、コンソメ風味が濃いのか ？
美味しかったですけど。
麺がまた変わってる感じです。
しかもバジルが降りかかってますねぇ ～ ～
麺自体は嫌いではないってか、美味しいのかも ... 続きを見る

ぎょ！　うとくびっくら伊太利亜的塩コンソメつけ麺

　きょうはニチヨービ。遠出する気にならんかった。それは。ガソリン代が値上がりしそーなんで、自粛自粛。んなら近場にまいりましょ。

　近場つーても、ココまで家から10kmあるんだけどなｗ

　砂町のトピレックでお買い物～。トピレックって、昔は流れるプールがあったんだよぉ... 続きを見る

この店のスープはかなり独創的だと思う。


こってり感のある中に、香ばしい醤油が主張していて、自分としてはかなり好みの味。

麺がスープと絡む極細麺なのもよかった。

また伺います。