麺
○○★○○
つけ汁
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


味噌づけ麺　２５０ｇ￥６８０をいただきました。

平日の昼下がりに訪問。
先客４後客２。
ちょっと寂しい客の入り。

麺
白っぽい軽くウェーブした中太麺。
割りと柔らかめですが、軽くモチッとした食感。
量は、表示どおり茹で上がりで２５０ｇってところでしょうか。
つけとしては、かなり物足りない量。

つけ汁
茶濁した味噌。
唐辛子系の辛味が前面に出ています。
その後に、ほんのりと味噌の風味が追随して来ます。
出汁の旨味は、よくわかりません。
何か、いまいちインパクトの無いつけ汁です。
割りスープを頼む気にもなりませんでした。すみません。。。

具材
丼汁：チャーシュー・ネギ・白胡麻。
麺上；メンマ・ワカメ・キャベツ・木耳・ナルト・刻み海苔。
丼のチャーシューは、微量過ぎて有るのか無いのかよくわからない量。
ネギと白胡麻は、特にインパクトも無く意味不明。
麺上の具材達もインパクト無く普通。
逆に麺とつけ汁を味わうには邪魔な存在。

トータル
何を主張したいのか、よくわからない味噌つけですね。
値段と旨さ、量を考えると、この場所柄、これで普通なんでしょう。