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訪問日：2013.12.7（土）昼ご対麺：塩ラーメン（750円）注文方法：口頭注文、後会計スープは動物系の清湯に油分が抜けてひき肉状の背油。表面には多めの油（ラードかな？）ただ、塩ダレが量が間違ったのじゃないか？ぐらいの超ショッパー塩自体は尖らず丸みがあるのだが・・・なぜ？麺は細麺菜のだが、加水が低いやや柔な茹で加減で食べ終わる頃にはスープがかなり少なくなる位に麺はスープを吸っていて、麺がショッパーに感じる。具材は玉子、メンマは普通に旨い、ワカメは私はいらない。チャーシューは冷蔵庫温度で冷たさが残り残念。たまたま何かの間違いであって欲しい印象でした。ご馳走様でした。
どうもです！ 私も以前は着目はしていました。 ただ、これでは今後は私も…。
もんど
高血圧グリーンモンキー麺
しゅん
なべ
流星
マスター
ご対麺：塩ラーメン（750円）
注文方法：口頭注文、後会計
スープは動物系の清湯に油分が抜けてひき肉状の背油。
表面には多めの油（ラードかな？）
ただ、塩ダレが量が間違ったのじゃないか？ぐらいの超ショッパー
塩自体は尖らず丸みがあるのだが・・・なぜ？
麺は細麺菜のだが、加水が低いやや柔な茹で加減で食べ終わる頃には
スープがかなり少なくなる位に麺はスープを吸っていて、麺がショッパーに感じる。
具材は玉子、メンマは普通に旨い、ワカメは私はいらない。
チャーシューは冷蔵庫温度で冷たさが残り残念。
たまたま何かの間違いであって欲しい印象でした。
ご馳走様でした。