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今日は風が強く、温かいものでもと、前から気になっていたお店。
店内は満席に近い、食券を買って、ちょうど空いた一番奥のカウンターへ
太麺と細麺の選択と大盛にご飯はと聞かれ、「細麺・大盛」を選択しました。
カウンターにはしば漬け・醤油・ラー油・おろしにんにく・お酢が並んでいた。
大盛やめてご飯にしば漬けでもと思ったが、そのまま大盛を食する。
まずはスープ、塩味でもさわやか、薄味です。もう少し塩気と油っぽさが必要と感じました。
細麺は卵麺で食感もよくおいしいです。トッピング野菜は白菜・みずな?後豚バラが少々
白菜の食感がよかった。
いざワンタンに、熱々で焼けどしそうです。ワンタンのお肉がもう少しフカフカの感じがほしかった。
ミートボールの様な硬さで、ちょっと残念です。
この頃のラーメンスープには無い、サッパリ感がよい感じでした。

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