2013/12/11 17:40　

この日は二代目狼煙さんの祝！1周年記念日！　おめでとうございます！
もちろん狼煙大好き一家そろっての訪問です。

入店時、長谷川さんの姿がなくまた新しいスタッフさんがいらっしゃいますね～
券売機で家族分の食券を購入し、奥の席に陣取るとわざわざ外出中の長谷川さんを呼んでくれてほどなくして御対メン！こちらの店主さんはいつ見てもイケメンですなぁ～　御挨拶をすませ歓談しているとほどなく御対麺です。おっ！家族みんなに味玉サービスは嬉しいです。あざ～っス！

さて、肝心のお味ですが。
あつもりの中太の麺はモチコシな食感で風味良くいつもながら美味しいですね～

つけ汁は鶏の旨味が濃縮された濃厚スープに優しいカレーがブレンドされたマイルドな仕上がり。そこにニボや節系がバランスよく調和されてますね～　口当たりまろやかで丁寧な裏ごしもされてるんでしょうね。大量の野菜も使用されているのか濃厚だけどクドさはなく最後まで飽きずに食せる一杯ですね。美味しいです。

具材はチャーシュー、メンマ、ノリ、刻み葱、玉ねぎ、味玉と魚粉。
チャーシューは本店同様バラ豚でホロトロ食感。この豚の旨味が鶏だけでは出せない動物系の旨味を補っている印象。穂先メンマはコリコリ～シナコリ食感でつけ汁をたっぷり絡めてこれまた美味。ネギ類も食感よくカレーと相性も抜群。ノリも風味良くつけ汁を絡めて食べると口の中でトロける感じが癖になります。味玉は薄味ながらも黄身が濃厚で半熟具合がモロ好み。魚粉は…なくてもよかったかな…　少し粉っぽさを感じてしまった。。。

約2か月ぶりの訪問だったけどやっぱりこの味好きだなぁ～と思わせる一杯でした！
子供たちもいつも以上にたくさん食べて、見ている自分が嬉しくなりますね。

それとお知らせですが…　
来年の2月に長谷川氏が新店『二代目 狼煙 ～心～』をオープン予定だそうです！！
場所は越谷だそうです。本店の支店ではなく二代目狼煙さんの支店とのことです。
コンセプトは…　内緒です＾＾

オープンから早一年。中学生？や高校生などの若いお客さんがとても多く地元の方に愛されている感じがしますね！
これからも初心を忘れず頑張ってください。応援してます！

とても美味しかったです。
ごちそうさまでした！