麺友としくんさんのレビューを見て、以前からとても気になっていた二代目狼煙さん。午後からぽつんと時間が空いたので、常磐道を南下してお邪魔しました~。17時着。綾瀬駅からはそれなりに離れていて、住宅街の中ですね。でも近くのコイパ、なぜか1台分しか空いてていなくて、私の車を入れて満車表示。待ちはなく、ポールゲット〜。その後も待ちが発生しないので、開店10分前まで車の中でぬくぬく。17時20分、外の明かりが灯り、暖簾が出されて間もなく店内へご案内。まぜそば750円、味玉100円を券売機でポチ。魚粉増し無料なのでこちらの券もポチ。2名さんでの対応です。カウンター7席のみのこじんまりとした店内。流れているEXILEの歌声、いいですね。ちなみに私、ファンクラブ入っています(^_^;)。10分ほどして着丼です。お~、中央に卵黄が鎮座して魚粉と辛肉が支えるビジュアル、最近はまっている台湾まぜそばですね。欠けているのはニラくらいでしょうか。まずいつものようにまず麺を1本引きずり出します。麺は硬めの中太麺。この硬さ、万人向けではないかもしれませんが、私的にはとても好みですね。全粒粉で、とても味わい深い蝕感です。甘辛のタレのベースは鶏白湯と思われます。少量入っていると思われるにんにくとともに麺と絡めて両者の一体感が演出されてくる感じです。具材は卵黄の他、穂先メンマ、万能ネギ、刻み玉ねぎ、刻み海苔、ばらチャーシュー、無料増しした魚粉、追加した味玉、それと辛味噌が少々入っていますね。充分マゼマゼしていただくと、台湾まぜそばほどは辛さが強くはないので、パンチが少なく感じなくはないのですが、鶏の存在が充分に旨みを演出しているように感じます。タレ、具材を少し残してカウンターに置かれたポットのスープ割を投入。いや~、この割りスープ、いかにも白湯って感じで綺麗な白濁スープです。鶏ガラ、丸鶏の旨みがさらに加わってほんとレベルの高い白湯スープです。こちらの場合、追い飯でなく、スープ割でぜひ最後を締めていただきたい。こちらも感動的な一杯。ごちそうさまでした。
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コメント
EXILEのファンクラブに入っていらっしゃるですって?!意外!!!
あ、そこはどうでもいいですね(笑)
まぜそばで90点の大台とはすばらしいデキなんでしょうね~!!!
綾瀬駅から遠いのかぁ~。タクるしかなさそう・・・
うまこ | 2013年12月13日 17:27どもです。
初代では食べたことがあるのですが、こちらの方が評価が高いように思います。
そして、EXILEのファンクラブに入っているとはお若い♪
ピップ | 2013年12月13日 19:52こんばんは。
私もEXILE大好き!
で、ここも気になっているんですよね~
綾瀬は遠くないし。
来年の宿題です。
ども~
EXILEのBGバックにまぜまぜですか?
こちらの二号店狙ってんすが今だ行けずぅ~
ハイレベルな割スープINで最高のクライマックスでごわすなっ♪
ももたろう | 2013年12月13日 20:38どうもです!
なんと、まぜですかいな!
しかもイイとキター!
試してみようかな?
じゃい(停滞中) | 2013年12月13日 21:43こんちくわ~。
韮以外、台湾チックなんですね。
本店も二代目も遠いので、三代目で試してみようかな?
でも、今日食べた台湾。 めっちゃうまでしたぁ~♪ by 白楽。
富士山 | 2013年12月13日 23:56毎度~
こちら、何を食べたか覚えてへんけど、
美味しかったという記憶だけ残ってます~w
アカンな~同好会 | 2013年12月14日 00:08毎度です~
光栄ですね~
自分はお子ちゃま舌なんで、
辛さをも少し抑えてくれると、ど真ん中でした♪
ファンクラブとは恐れ入りました!!
としくん | 2013年12月14日 01:09お早うございます。
綾瀬ですかぁ!
唆られるビジュアルですね!
また、高評価。
とても美味しそうです。
ラーメンおやじ | 2013年12月14日 07:41こんにちわ~
二代目だけは未訪問なんですよ~
何故だか(笑)
狼煙は今までつけ麺だけなのでのまぜそばは食べてみたいです♪
一日三食ラーメン | 2013年12月14日 16:14ここ美味しいですね
前回はラーメンだったので、次回はつけ麺を狙っていましたが、
「まぜ」も良さそうですね
ひ~わん | 2013年12月14日 17:12こんばんは。
マゼもおいしそうですね。
こちらは早く再訪したいです。
そして、いいですねエグザイル。
小生も対抗してモモザイル(笑)
ももも | 2013年12月14日 18:37お〜感動的な一杯ですか!
常磐線沿いなら、茨城県民には、
行き易いですね☆
tomokazu | 2013年12月15日 05:16住宅街にあるんですか?
本店も、かなり不便な場所なんです(^_^;)
久々に、食べたくなりました。
EXILEファンクラブに入ってるとは(^_^)
あひる会長 | 2013年12月15日 09:02毎度様です
マゼ食べたことないです~~
高得点ですね~本店もですがカウンターのスペースがもう少し広いと
もっと良いのですが・・・。
もんど | 2013年12月15日 17:22こんばんは~
全粒粉の麺がおいしそうですね。甘辛ダレのまぜそばによく合いそうです。
KJ7 | 2013年12月15日 17:30
glucose
kaz-namisyusa
ケツノポリスマン
復活のF

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