ターポン
jamira
尼茶(血圧やや良化^^;）
ラーメンは完全食
ジン１９７１
ケーンターポンさんの他のレビュー
90点
80点
83点
82点
76点
コメント
こんばんは。
オクラのトッピングって珍しいですよね。
でも塩ラーメンには合いそうです。
以前とは少し変わってしまったようで残念。
酒乱 | 2013年12月18日 01:04ターポンさん こんばんは！
貝の出汁がひいてしまったのは、残念ですね〜
ここにもずいぶんとご無沙汰してるな。
ヨコべー | 2013年12月18日 16:30酒乱さんこんばんは！
ありがとうございますっ
＞オクラのトッピングって珍しいですよね。
なかなか見かけませんよね。オモシロそうなので入れてみましたがなかなか良かったです♪
＞以前とは少し変わってしまったようで残念。
以前のが好きだったので残念でした…。
ターポン | 2013年12月18日 18:12ヨコべーさんこんばんは！
ありがとうございますっ
＞貝の出汁がひいてしまったのは、残念ですね〜
好みが割れそうな、あの強烈な貝味のまま突き進んでほしいんですが、う～ん…。
ターポン | 2013年12月18日 18:17
先客10、後客1名。オクラトッピング(前からありましたっけ？)を発見したので上記を。
待つ事5分ほど。
ではスープからいただきます。
熱々の鶏油が浮く薄い黄色のスープは鶏と貝が半々ほどのバランス。塩梅は今までより控えめに感じます。
麺はコロコロした食感の黄色い細縮れ。量は150gほど。
チャーシューはホロホロと崩れやすい味付け濃いめのものが2枚。
追加トッピングのオクラは極普通のネバネバした食感。
他の具は、海苔、茎ワカメ、メンマ、刻みネギ。茎ワカメとメンマのキャラが被ってます。
…あれ？
なんかマイナーチェンジされたようですね。
まず貝の旨味が主体だったスープですが随分奥に引いてしまってます。
そして麺も以前より細いタイプに変更されてるようです。
今までの「桃源」らしさのある塩ラーメンを求めての訪問だったのでちょっと拍子抜け。
しかし海苔の下に変わらずのAZS味玉。久々訪問だというのになんかもうすいませんって感じです。
店主とスタッフの接客はよいし、味玉サービスも大変嬉しいんですが、クセのある貝スープを飲みたかったのでちょっと残念。
基本、好きなお店なのでまた時間をおいて伺うと思います☆