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「塩そば+味玉」@福の神食堂の写真訪問日:2013.12.14(土)昼

ご対麺:塩そば+味玉(700円+100円)

注文方法:券売機あり

スープは鶏と豚の動物系に干物系魚介の清湯スープ。
バランスは 鶏>>魚介>豚
化調に頼りきらないスッキリとした旨みの有るスープは好み!
塩ダレはハッキリと塩分を感じるが優しい甘味とコクがあるマイルドな仕上がり
油は鶏油かな?ややオイリーに感じる。

麺は加水の低い細麺の微ウエーブ。
弱パッンの喉越しの良い麺が麺が甘味があって美味しい。

具のチャーシューは豚と鶏の2種類で どちらも美味しいのだが鶏のチャーシュの方が好みだった。
メンマは細めだが歯応えもよく旨い。
味玉は薄味だがしっかりと味は入っていて美味しい。

これといって普通の塩ラーメンなのだが満足感は十分にある美味しい1杯でした。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度です~

この店のファンですよ~
何を食べてもハズレが無さそう。
今やってる限定も狙ってます♪

としくん | 2013年12月14日 16:42

板金屋さん,どうもです。
塩も美味しそうですね。
未訪なのでそのうちに。」

RAMENOID | 2013年12月14日 18:23

毎度~

そういや、デフォ食べた事ないかも~w

アカンな~同好会 | 2013年12月14日 20:03

こんばんは。
老若男女問わず楽しめる味って感じですかね。

あらけん | 2013年12月14日 20:16

宝くじが当たりそうな店名ですね♪
最後に満足できるラーメンって美味しいってことだと思います
優しそうなお味ですね~!

うまこ | 2013年12月14日 22:40

どうもです!

普通の塩ラーメンとは仰いますが、何気ないところに工夫がされている気がします。
昔はよく来ましたな~

じゃい(停滞中) | 2013年12月15日 00:32

随分昔に行ったような。。。。

アノ地震の余震喰らったんです、此処で。
そんな思い出が。

というか。そんな思い出しか???

こんばんは。

何か、板金屋さんにお似合いな店名ですね。
是非、小生も行ってみたいと思います。
いい事ありますように。。。

ももも | 2013年12月15日 18:03

ここうまいですよねぇ~
魅力的な限定も気になっております!

YMK | 2013年12月16日 08:25

こんにちは。

ビジュアルきれいですね。
お値段も都内としてはまあまあでしょうか。

glucose | 2013年12月16日 08:55

どーもです(^^ゞ
近々、デフォルト系の品も喰いにいきたいと思います(^_^)/~

| 2013年12月16日 22:04

お久しぶりです。
ラーメンの綺麗な色合いに目を奪われました。味玉が二つに割られていて、これも視覚的な効果大ですね。

立川麺志 | 2014年2月26日 23:32