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「魚醤つけめん」@蒙古タンメン 中本 大宮店の写真久々の中本~!(^_^)
中本らしからぬメニュー発見(ポチ)辛さ0
辛さが4位までは、上げられるみたいです。
ベースが知りたいので、0で注文
保険で、冷し味噌スープ追加して置きました(笑)
麺は、通常の麺より太く特注品です。
…よくある角太です。
つけ汁は、魚粉や、エキスを濃縮したのか?
意図的に、ドロドロです。
少し出汁足りないような気がしました。
汁の温度が熱々じゃないので、最後は冷えきり…(*_*;

冷し味噌汁を加えると、旨み増します(笑)
中本 大宮 チャレンジャーですね!
頑張った感はあります(^_^)
これをベースに、進化番を期待したいです。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 27件

コメント

中本のこのメニュー珍しいですね~!
私、いつも同じアレを食べていたので・・・
水戸にもできないのかなぁ

うまこ | 2013年12月15日 09:30

こんにちは。

すごい全粒粉ですね。
たしかに中本らしくない一杯でなく、これに辛さが加わったのがとても気になります。
と言っても私は新宿しか行ったことありませんが(^_^;)。

glucose | 2013年12月16日 09:06