なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「スペシャルラーメン」@ラーメンショップ さつまっ子 スペシャル21の写真初の訪問。JR横浜線中山駅の南西、県道109号線沿いからほんの少し南に外れたところにある。パッと見、赤地に白文字で店名の書かれた看板が目に付く。駐車場は、見当らなかった。店の中に入ると、席は、カウンターで15席ほど。夕飯時、客は、私以外6人。店は、調理の老男性1人で切り盛り。入り口付近にある券売機で、ポールポジションにあった「店主おすすめ」とあるお目当ての「スペシャルラーメン(750円)」を購入。席に着き、店員さんに食券を渡し待つこと8分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー(一切れ)、茹でモヤシ、ノリ(一枚)、ワカメがのっかっていて、スープは、焦がしネギと透明な油がたっぷり浮いた下層は濁り茶褐色の醤油ラーメン風。喰ってみると、スープは、豚骨醤油味で、焦がしネギの苦みはなく油に焦がしネギの香ばしさがほんのり感じられるがちょっとしつこく唇にまとわりつく。はまる人にはハマりそうな感じ。麺は、細く断面が四角で軽い縮れのあるツルツルモチモチした食感で柔めだった。堪能した。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。