12/16(月)
本日はレイトショーに行く前に味噌好きな連れと一緒に『扇 SEN』ｻﾝに訪問です。
19時頃に訪問すると先客0､後客は4名でした。
前回訪問時､コノ赤味噌らーめんが限定提供初日で‥
「今後､もっと良くして行きたいです＾＾」
と店主ｻﾝが仰っていましたので今回は楽しみですよ♪
券売機の前で､本日は運転手がいるのでビールやお勧めの水餃子も
ポチポチっとしちゃいます＾＾
味噌ラーメンが提供される前に水餃子が提供され‥
塩ダレで食べるコレがまたウマーいっ(ﾟ∀ﾟ)!!
ビールがすすみますよ～(*^｡^*)♪
暫くして‥ご対麺～♪
では､いただきまーす。

スープは鶏白湯ベースに〇〇と〇〇のブレンド赤味噌を合わせたものだそうで
相変わらずウマウマなスープですね～(*^｡^*)♪
前回よりも胡麻の感じを変えたそうで随分とまろやかでまとまった
完成されたスープになり非常に美味しい赤味噌スープです。

麺は前回頂いた時よりも2番アップだそうで若干太くなってますよ。
三河屋製麺の黄色いストレートの中太麺が若干固めの茹で加減。
このスープに合う麺を何種類も試してこの麺に決めたそうなので
このモチっとした食感とスープとの相性､美味しさは抜群で
前回の中細麺も良かったですがコチラの麺の方が味噌ラーメンぽくって良いですね＾＾

具材は、チャーシュー､挽き肉､味玉､キャベツ､モヤシ､メンマ､水菜､海苔。
2枚のチャーシューはホロトロで味付けも良くスープに浸しておくと更に美味しいですね。
挽き肉も今回はコレ用に穴あきレンゲも付いているくらいタップリと入っていて
コレがまたウマいんですよ！
味玉は黄身はゼリー状で良く味が染みた感じで非常に美味。
キャベツ･モヤシの野菜は茹でタイプですがシャキシャキとしていて良いです。
メンマはヤワザクなもの。
海苔は風味良い物が3枚っ！

サクッと完食っ！
前回は替え玉しましたが今回は半ライス￥100追加♪
んっ!?ご飯の上に辛挽き肉がのってますよ＾＾
コレをスープに投入～♪
これは抜群にうまいなぁ
サラサラっと完食っ♪

いやぁ､美味しかったデス。
今回のコノ赤味噌が今週位で終わるので
来週からまた違ったブレンドの赤味噌にするらしく
味の違いを味わって下さいね～♪
と､拘りと遊び心を持ったコチラの店主ｻﾝが仰ってましたね。
塩のお店で味噌ばかり食べてますが‥
まぁいっか‥(･∀･;)


ご馳走さまでした。

また来まーす('∀'●)♪