（１/２食目）　　　

今回は、今月の15日にらぁ麺 あんどが営業していた店舗後にオープンした此方に訪れて来ました。
昼の12時前に入店し、券売機で首題の食券を購入して1つだけ空いていた席に着座。　
コンパクトなお店は店主さん1名体制で、ワンロッド3杯で回している様です。

私のラーメンは2ロット目に出来上がり高台越しに現れたので手元に引取り、何時もの様にスープから頂く事にしましょう。　
会津地鶏から採ったスープを啜ってみると醤油の風味が効いた美味しいスープです。　
余分な仕掛けがないスープで、出汁の地鶏とタレの醤油の味が素直に活かされた仕上がりです。
補足程度に香油が加えられて、醤油の風味を押し上げる働きを行っていますが、大勢に及ぼす影響は小さい様に感じます。　　
麺は、ストレートの中細で並硬の茹で加減。　
モチツルの食感で中々美味しく、真白な器に映える白い麺肌は食欲を刺激します。　
具材は、2種類のチャーシュー・穂先メンマ・刻みネギで、チャーは味付けが薄く感じた品でしたが、メンマはコリコリとした食感で美味しい品でした。　　　　　　
ご馳走様。