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エゾシカを使ったラーメン。どんなものか想像がつきません。程なくして提供。噂のエゾシカチャーシューが鎮座。見た感じは豚骨ラーメンのよう。獣臭は感じません。早速ズバズバ、中太麺。やや柔いゆで加減。スープはクリーミーだけどスッキリした味わい。バカ舌には鹿はわかりませんねw鹿肉は初めてですが、脂身もなくサッパリ。ちと濃いめの味付け。途中でラー油などを入れて味変を楽しんでスープまで完食。
程なくして提供。噂のエゾシカチャーシューが鎮座。見た感じは豚骨ラーメンのよう。
獣臭は感じません。早速ズバズバ、中太麺。やや柔いゆで加減。
スープはクリーミーだけどスッキリした味わい。バカ舌には鹿はわかりませんねw
鹿肉は初めてですが、脂身もなくサッパリ。ちと濃いめの味付け。
途中でラー油などを入れて味変を楽しんでスープまで完食。