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よく炒まったもやしと少し油が多めのビジュアルです。スープは鶏ガラ・豚骨の動物系と野菜に化調でまとめ上げられたシンプルな味わいで少しだけ醤油が強め。ニンニクもちょい利いています。麺は中細の縮れ麺でいわゆる王道の札幌麺よりちょい加水が少なめな印象です。茹で具合は平均的で悪くありません。チャーシューはモモ系でシンプルで美味しいです。強めに火当てされたもやしもはなかなか良い感じです。（最終実食 2013/10）
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トドワラ
スープは鶏ガラ・豚骨の動物系と野菜に化調でまとめ上げられた
シンプルな味わいで少しだけ醤油が強め。ニンニクもちょい利いています。
麺は中細の縮れ麺でいわゆる王道の札幌麺よりちょい加水が
少なめな印象です。茹で具合は平均的で悪くありません。
チャーシューはモモ系でシンプルで美味しいです。
強めに火当てされたもやしもはなかなか良い感じです。
（最終実食 2013/10）