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「つけボナーラ並200g」@麺屋庄太 津久井浜店の写真つけボナーラ来ました、見た目はスパゲティのカルボラーナのつけ麺版みたいです。まず麺は8mm~
10mm位ありそうな平打ち麺、まさしくスパゲティですね。
まずは麺から卵の黄身を混ぜる前に食べてくれとの事で、つけ汁につけるとチーズの風味が凄く酸っぱい感じが麺はこしは余り感じないが?ベーコンにちょっと変わったチャシューもあってつけ麺にはベーコン等はないけど、スパゲティを意識したせいか?今度は黄身を割り混ぜて食べる事にしたがまろやかになったような?、スープ割りは、豚骨のみで割って飲んだがチーズの味は無くなり、豚骨のみって感じでしか思えなかった。今度は、普通のつけ麺食べてみようかな?

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