12/20(金)
久し振りにコチラ『四つ葉』ｻﾝに訪問です。
18時頃に訪問すると先客０ッ?!
この時間に誰もお客が居ないなんて初めてでしたので､
ちょっと店主ｻﾝと談笑した後､まぜそばを注文したつもりが‥
話しに盛り上がり､どうやら言い間違えちゃったみたいで‥(￣▽￣;)!!
6分後に提供されたのは「つけそば」でしたよ＾＾;
では､いただきまーす。

麺は四角い断面のチヂレのある太麺。
艶やかでモチモチとした食感ですがコシがあり美味しい麺です。

つけ汁はトロンとした濃厚系。
豚骨+鶏ガラ+野菜のスープと醤油ダレのつけ汁ですが
マル秘?!調理方法により独特な味わいのつけ汁です。
でも本日はちょっと↓ブレ？風味のショッパー風味で少し残念っw

具材は、豚･鶏レアチャー､穂先メンマ､三つ葉､海苔。
つけ汁側にネギ､刻みタマネギです。
豚はシットリ､鶏はふっくらと相変わらず美味しい2種類のチャーシューですよ。
穂先メンマは薄味でシャクっとした食感で美味。
三つ葉はフレッシュで柔らかいもの。
風味抜群の海苔も健在♪
つけ汁の刻みタマネギがザクザクとした食感と少しの辛味がアクセントとなり
啜る麺を加速させますよ～(*^｡^*)♪

サクッと完食っ！
カウンターの上に置いてあるポットでスープ割りして‥
コチラも完飲っ♪

つけ汁が少々ショッパーでしたが
それ以上に美味しく感じさせてしまう所はさすがデス！

ご馳走さまでした。

また来まーす('∀'●)♪