12月27日から正式オープン。26日はプレオープンしていたので行ってみました。全席禁煙の貼り紙があったので躊躇なく入店しました。健康増進法を守っている店は応援しないといけません。店内は4人がけテーブルが5つとカウンターと中央に巨大なテーブルが1つ。30人は入れます。壁にいろいろな文字が書かれた紙がたくさん貼られ、装飾は凝っています。テーブルの上には茹でたもやし、ニンニク、生姜、辛子高菜と調味料がスタンバイ。本場九州でも辛子高菜は有料の店があるのでgoodです！ただし値段は九州の倍ですが…。とんこつラーメンを中心にたくさんのメニューがありましたが、あっさり系だというレビューを見たので、迷わず黒マー油のかかっている黒風を注文。プレオープンだからなのでしょうが、ちょっと手際の悪い店員さんがいて、丼を持ってウロウロ。まあ正式オープンまでのれんしゅうと言うとこでしょう。注文から5.6分で着丼。立派なチャーシューでびっくり！きくらげやもやしなどタグさんのとっピンクが泣かせます。メンはハリガネを注文。トッピングで時間がかかったのか、千代っと柔らかくなっていましたけどしかし替え玉はしっかりとした硬さでした。スープはあっさり系ですが、キチンととんこつダシに支えられています。ただの薄味ではありません。辛子高菜をトッピングするとホント九州でたべているようでした。また、あっさり系のスープは飽きることなくても最後までスープを飲み干すことも可能です。てきがよくなれば。最初に出てくるラーメンの麺も硬さを主張できることでしょう。替え玉は100円なので、いつもの替え玉1っぱいコースだと850円。ちょっと高めな感じがしますが美味さでカバーできる範囲だと思います。これからかよいますので、禁煙店のままでいてください