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「醤油ワンタン麵 「800円」」@麺酒房 武厳の写真今回は、訪れてみたいと思っていた課題店の此方に訪れてみました。 
お店から見て前の道を挟んだ左斜向かい(信号が有る交差点の角)に在るCPに車を停めて昼の12時少し前に入店。 
券売機は無い様なので席に座り、メニュー表から首題を選択して口頭で注文。 
尚、当日の入り状況は先客が1名で後客は2組5名でした。 

程なくするとラーメンが高台越しに現れたので手元に引寄せ、スープを頂いてみましょう。   
啜ってみるとあっさりとした口当たりの中に深みを感じる仕上がりです。 
洋食の経験20年と言う店主さんの腕が垣間見えるスープで、中々美味しいです。  
麺は、ラーメンを注文した時に店員さんから細麺と中太麵のどちらが好いか聞かれていたので、中太を選択していたので其方の麺が入っています。 
その麺は平型で並硬の茹で加減。 
モチッとした食感でスープとの相性も好いようです。 
具材は、ワンタン・海苔・メンマ・煮玉子1/2ヶ・小松菜・千切りネギで、程好い歯応えが有るチャーにツルと呑み込んで仕舞うほど滑らかなワンタンが美味しい一杯でした。   
ご馳走様。

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