平日１8時半に来店。初訪問になります。
客の入りは7割程で常連さんと思われる方が多数で賑やかで盛況でした。お酒も提供されている事もあるのでしょう。

注文後約２０分程で提供されました。ご主人1人で全てこなされていたので仕方ないのでしょう。

先ずはスープから一口。表面に油の膜が張っている事もありかなりの熱々です。先ずは魚介の香り... 続きを見る

麺酒房 武厳＠越谷市（越谷）
「鶏塩麺」
鶏の旨みが効いた清湯+魚介の和出汁＋油はハーブの仕込みかな？
香味油のまろやかさで西洋チックな仕上がりの塩ラーメン。
好みは分かれそうだけど自分は嫌いじゃないな～
ご馳走様でした。

今回は、訪れてみたいと思っていた課題店の此方に訪れてみました。　
お店から見て前の道を挟んだ左斜向かい（信号が有る交差点の角）に在るＣＰに車を停めて昼の12時少し前に入店。　
券売機は無い様なので席に座り、メニュー表から首題を選択して口頭で注文。　
尚、当日の入り状況は先客が1名で後客は2組5名でした。　

程なくするとラーメン... 続きを見る

７月１５日（月・祝）１３時１０分訪問(^^)v
県東部に折角来たのでＢＭしてある店を減らさなくちゃね(^_^;)
しかし、この店表にラーメンの提灯が無ければ判りませんね(T_T)
まあ、事実クルマで通り過ぎました(^_^;)
駅前のロータリーで戻ってきて先のＣＰにクルマを駐めて店に向かうと店内には先客５名。
... 続きを見る

マスターは気さくでとても良い仕事をします！塩つけ麺はあっさりしてるけどコクがあって美味しいです！