72点
初の訪問。市電西八丁目駅と資生館小学校前駅の中間付近、狸小路のアーケードの西端にある。パッと見、赤い扉と煙突(排気館?)、一枚板地に黒文字で店名の書かれた看板が目に付く。駐車場は、見当たらなかった。中に入ると、席は、カウンターで9席ほど。昼飯時チョイ前、客は私以外8人。店は、調理の男性1人、調理補助の男性1人で切り盛り。席に着き、壁に掲げられているメニューから、お目当ての「塩らーめん(500円)」を注文。待つこと7分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー(一切れ)、メンマ、岩ノリ、ネギ、茹で玉子(半分)がのっかっていて、スープは、透明な油がプチプチ浮いて溶け込んでもいそうな感じの少し濁りのある白色の塩ラーメン風。喰ってみると、スープは、塩味で、鶏ベースっぽい優しい感じ。ガツンとくるのを期待していると物足りなくも感じるがこの優しい感じもたまにはいい感じ。ワカメのような岩ノリが溶け込むと磯の風味も加わり更にいい感じ。麺は、細く断面が四角の縮れがある白っぽい透明感のシコシコした食感。店を出るころには待ちが6人できていた。堪能した。
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