なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「豚骨塩ラーメン 650円」@横浜家系ラーメン宮本商店の写真たかが家系と思うかもしれないけど,日立ではされど家系,開店して1ヶ月になるも未だ行列が絶えない.老若男女,家族連れやグループ客を中心に大人気.店員数が多くて安定感のある接客がその理由の一つかも.今日は醤油と並ぶ看板メニューの塩を注文.
 麺は18番で低加水とのこと.硬めで頼むと,かなりゴワっとした食感で最後までこれが持続.もうちょっと滑らかな方が自然だと思うので,次は柔らかめで頼んでみよう.スープは,一口飲むと,塩ダレがあっさり気味で良いかなと感じる.後半になると,高めの塩分と油がズズンと胃に効いてくる.味薄め,油少なめで僕は丁度良いかな.チャーシューは冷たいので最初に麺の下に入れてあっためておけば後半バッチリ.海苔は大きいのが3枚.ほうれん草がたっぷり.ミニライス(午後3時まで無料.しかもオカワリ自由)も食べたので満腹,満足.さすがに帰ってから運動しました.

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

どもです。
大人気なんですね~。
安定した味と接客が良さげ。
そのうち、行きたいです。

ピップ | 2014年1月16日 08:02

おはようございます!
家系ラーメンにライス合いますからね!
これは白飯もすすんでしまいますね。

あらけん | 2014年1月16日 08:03

こんにちは。

Paulさんもいただきましたね。
私も濃さ薄め、油少なめあたりがこちらのベストチューニングだと感じました。

glucose | 2014年1月16日 08:24

家系が人気ですかぁ
たまにめちゃくちゃ食べたくなるんですよね~
ホウレン草と海苔がたまりません!

うまこ | 2014年1月16日 09:13

偉いですね〜
ラー食の後の運動!

未だに行列ですか!

tomokazu | 2014年1月16日 20:00

Paulさん,どうもです。
おっしゃる通り固ゆでなんですよね。
家系ってけっこう常習性があるので,そんなに行列できてるならさぞかし儲かる……(笑)

RAMENOID | 2014年1月16日 21:03

こんばんわ〜!地味に復活しました〜。
自分、コメ食い放題だと、3杯はいきますよ〜w

アッキーラ(活動停止) | 2014年1月16日 22:22

こんばんは。

家系だとライスが合いますよね。
でも食べ終わると可也満腹に。
海苔がまたいいんですよね。

ももも | 2014年1月21日 23:18