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日立遠征2軒目訪問のため、仙人掌さんを14時20分頃に出発。RDBで営業時間が不明だった、某店を目指し更に北上しましたが。タッチの差でclosedに。諦めてまた戻って南下し某某店を目指し、時間ギリギリ15時前に着いたら定休日と振られ続けの日立遠征になってきました。もとより14時30分から17時30分の間はラオタたてにとっては魔の時間帯ですね。 てなわけで、国道沿いで通し営業をしていらっしゃるこちらのお店を15時10分初訪しました。家系豚骨1本のお店ですが、店外、店内ともに豚骨臭はしてきません。店内には昔の宮本商店の白黒写真が飾られているので、歴史はあるお店のようです。スープは塩と醤油から選べます。前店が醤油だったので、こたらは塩を選択。ちなみにRDBのレビューは醤油のみで、塩のレビューはまだあがっていませんね。てなわけで、塩ネギラーメン800円を券売機でポチして、濃いめ硬めでコール。家系ラーメンはこのパターンしか注文したことがない融通のきかない私です。5分ほどで着丼。 スープは白くクリーミーですが、飲んでみると粘度は低いシャバ系です。私はさほど強い動物を感じません。いかんせん、塩分濃度が高いので、塩気でかき消されてしまっているのかもです。濃いめコールをしておきながら何言ってるんだと言われそうですが、濃いめはスープ自体でなく、塩分濃いめで調整されているように感じました。具材は板海苔3枚、ほうれん草、チャーシューの他にうずらの玉子1個。う~ん、玉子はわざわざうずらにする必要はなく、やはり鶏卵味玉のほうがいいように感じますが、この塩分濃度が高いスープのため、わざわざ味付けしないうずらの卵にしているのかもしれないです。麺は硬めのストレート太麺でかなり硬め。これもコール通りと言ってしまえばそれまでですが、こちらのお店に限っては濃いめ硬めではコールしない方が良い気がします。 降圧剤内服中の身としては、スープは半分ほど残してフィニッシュ。ごちそうさまでした。
塩分濃度高めでしたか。 通しの営業の店には、助かりますね♪
思わずチャーシューを持ち上げ加減に盛られているネギが良いですね~ 美味しそうですね 塩分濃度に関しては難しいですね~ カエシだれの塩分濃度がそもそも高すぎるのかもしれませんね
こんばんは. 先日,ここの塩を食べました.確かに塩分高めです.アブラも少なめでも結構効いてきます.麺は硬いですね. チェーン店的安心感が日立ではウケているのではないかと思います.
てなわけで、国道沿いで通し営業をしていらっしゃるこちらのお店を15時10分初訪しました。家系豚骨1本のお店ですが、店外、店内ともに豚骨臭はしてきません。店内には昔の宮本商店の白黒写真が飾られているので、歴史はあるお店のようです。スープは塩と醤油から選べます。前店が醤油だったので、こたらは塩を選択。ちなみにRDBのレビューは醤油のみで、塩のレビューはまだあがっていませんね。てなわけで、塩ネギラーメン800円を券売機でポチして、濃いめ硬めでコール。家系ラーメンはこのパターンしか注文したことがない融通のきかない私です。5分ほどで着丼。
スープは白くクリーミーですが、飲んでみると粘度は低いシャバ系です。私はさほど強い動物を感じません。いかんせん、塩分濃度が高いので、塩気でかき消されてしまっているのかもです。濃いめコールをしておきながら何言ってるんだと言われそうですが、濃いめはスープ自体でなく、塩分濃いめで調整されているように感じました。具材は板海苔3枚、ほうれん草、チャーシューの他にうずらの玉子1個。う~ん、玉子はわざわざうずらにする必要はなく、やはり鶏卵味玉のほうがいいように感じますが、この塩分濃度が高いスープのため、わざわざ味付けしないうずらの卵にしているのかもしれないです。麺は硬めのストレート太麺でかなり硬め。これもコール通りと言ってしまえばそれまでですが、こちらのお店に限っては濃いめ硬めではコールしない方が良い気がします。
降圧剤内服中の身としては、スープは半分ほど残してフィニッシュ。ごちそうさまでした。