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「柚子柳麺」@麺屋ひょっとこの写真細麺
スープは、鶏ベースであっさりしているが、柚子と三つ葉がよく合う。お雑煮を思い浮かべた。

具は、チャーシュー、卵半分、メンマ、三つ葉、ネギ
チャーシューは厚めでとても柔らかく美味しい。太めで歯応えのあるメンマも濃すぎない味付けて◎

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