※お酒も楽しめる一蘭

【訪問時期】2013年12月24日(火)20:20入店、先客4名、後客5名。
【動　　機】夕食、クリスマスイブには人は少ないだろうと思って。初訪。
【注　　文】ビール、肉の巻２個、酢モツ他、ラーメン(790円)
味：普通、こってり、にんにく１片、青ネギ、チャーシューあり、秘伝のたれ２倍、超カタで注文。
【評　　価】一蘭の総本店は大きなビルで、11月から屋台がオープンしました。
味集中システムではありません。酢モツ、名物の肉の巻(アスパラ、卵)と生ビールを堪能してラーメンを標記内容で注文。１階ではラーメンを作ってないので、２階で作ったものをおかもちで運んできてくれます。
ラーメンはお馴染みの一蘭の味ですね。基本あっさりですが、表面のラードが多めでコクをプラス。秘伝のたれは２倍なので、丁度アクセントになる辛さですね。
ラーメンはお馴染みフニャッとしたちょっと平打ちの細ストレート。低加水の風味のいい麺で、スープとのバランスも良好。
具にはペラチャーシュー２枚、ネギ、秘伝のたれ。
まあ、存在感は弱い具ですね。

もう少し安いと嬉しいが、美味しいラーメンでした。
肉の巻ももうちょっと種類を食べたかったです。