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「しいたけ味噌ラーメン 680円、特製辛子 50円」@まるた食堂の写真9度目の訪問です。
本日は久しぶりに「しいたけ味噌ラーメン」を頂きました。
前回で味をしめた「特製辛子」もトッピング!

約10分程での登場です。
しいたけ味噌ラーメン:http://photozou.jp/photo/show/1888757/195373133
平打ち麺:http://photozou.jp/photo/show/1888757/195373124

いつものしみじみとした美味しさのスープに椎茸の旨味がじんわりと効いています。
あ~美味しいな~!
もっちりな平打ち縮れ麺もいつもながら美味しい食感。
スープともよく合いますね。

具材は炒めたモヤシ、キャベツ、ニンジン、ニラ、椎茸、挽肉。
具としても出汁としても椎茸が活躍しています。
独特な食感がいい感じですね。
今回はいつもよりも挽肉が多く感じたのも好印象。
そして意外と辛いトッピングの辛子が良い仕事をしてますね!
ピリッとした辛さがしいたけ味噌スープの旨味を更に引き立てています。

初レビューの時は少し遠慮気味な採点でしたが、あらためて食べてみるとやはり美味しいです♪
看板メニューだけはありますね!
味もボリュームも満足!熱々辛味噌スープで体も暖まりました(^_^)
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 20件

コメント

お疲れ様です。
>味もボリュームも満足!熱々辛味噌スープで体も暖まりました(^_^)
そんな感じの一杯みたいですね。
本年もどうぞ宜しく。

忍者信 | 2014年1月4日 16:04

忍者信さんこんにちは。

そんな感じの一杯です(^^)
今年も宜しくお願いします!

酒乱 | 2014年1月4日 17:06

こんばんは!
しいたけ出汁ですか!
蒲田の繋-Guの味噌ラーメンを思い出しました。
じんわりしいたけ味噌、体が温まりそうですね

ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さんこんばんは。

椎茸っていい出汁が出ますよねー!
更に辛子でポカポカでしたよ(^^)

酒乱 | 2014年1月4日 19:20

こんばんは!

コチラの「しいたけ味噌」も候補にあがってたんですがスケジュールなど合わず今回は断念しました。
こうしてレビューをよませていただくとやはり魅力的です。ウマそう♪
次回はなんとかセレクトしたいです☆

ターポン | 2014年1月4日 19:44

ターポンさんこんばんは。

今回はどこの店をセレクトしたのか興味深々です!
やはり「伊達屋」は必須かな(^^)
今年も宜しくです♪

酒乱 | 2014年1月4日 20:04

酒乱さん、こんばんは。

椎茸出汁って味に深みがでておいしいですよね。それに味噌とはなかなか良さげです!
これに平打ち麺は合うでしょうね~。
個人的にはカレータンメンも気になりました。

なまえ | 2014年1月4日 21:19

なまえさんこんばんは。

写真では分りずらいけど椎茸もたっぷり入っていてほんといい出汁が出てるんですよ!
平打ち麺も美味しいし此処の味噌ラーメンは好きです。
カレータンメンも美味しいですよ(^^)

酒乱 | 2014年1月4日 23:05

こんにちは。

今度こそ激辛味噌かと思ったら、しいたけでしたか。
初回に比べ、辛みも良い仕事をしたみたいですね。
やっぱり冬場はソレですよ。
相変わらずCPも良いですね。

hima | 2014年1月8日 08:47

himaさんこんにちは。

やっぱり看板メニューだけあって美味しかったですよ!
辛子もいい仕事してくれました(^^)

酒乱 | 2014年1月8日 10:04