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マイルドな味噌だが、下味?がしっかりしていて食べごたえある。味噌ラーメンでは定番の黄色い縮れ卵麺がスープにマッチしている。具はもやし、シナチク、チャーシューと少なめだがチャーシューはブロック状にカットされた肉をステーキ風に焼いていて旨い。シナチクも濃い目に味付けされていて旨かった。辛味噌、味噌つけ麺も美味しそうだ