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「まぜそば+生卵+小ブタ(800円+50円+150円=1000円)」@匠神角ふじ 柏店の写真3/4 仕事を終え帰宅途中。。
今日は未だ晩ご飯を食していなかった訳であるが、
家に連絡すると既に御就寝の模様だったのでこちらの「まぜそば」を頂くために柏で途中下車することに。。

22:30 お店到着。。

(・。・)アラ
なんと空席3。。入って食券を購入し、

店員さんに渡すと既にコップが置かれていて「どうぞ〜〜」と言われ、券売機から3番目の席へ着席。
その後、続々お客さんが入店され、食べ終わる前には中待ち6.7名。。いやもっとか?
なんとラッキーなこと!

麺担当の店員さんに「まぜそばは何回目?」と聞かれ、初めてであることを伝えると、麺が出来るまでの間に食べ方についてちょこちょこと教えて貰えました。
前はこんなことまず期待出来なかったんですが。。
少し接客も良くなってきたような気がしますね〜

10分後到着!
お〜旨そうですね〜(^^)
ブタはドンブリ提供ですね〜
ま〜た、生卵の器が小さいな〜。。小さいとスキヤキし難くてね。

とりあえず、醤油漬けニンニクを放り込んで混ぜてみることにしました。
結構汁は多め。。ひっくり返すと、アブラを纏った麺がプリプリとこっちを見つめ甘い香りをさせてきました。。
>*0*<キャアアッ。。旨そ〜

諸兄様のレビューの通り、野菜とブタが引っかかっちゃって混ぜにくいですね〜

具は、メンマ、蒸し鶏、刻みタマネギ、チーズ、ニンニクチップス、モヤシ(内キャベ10%)と言ったところか。。

ある程度混ぜて、とりあえずそのまま食べてみた。。
なかなか旨い!
適度にアブラやタレを纏った麺はそれほどゴワゴワせず、プリッとした歯ごたえが堪らない。。
アブラを纏っているけれども、結構大量に盛られたタマネギが清涼感を引き出してくれるのでクドさを感じずにどんどんいける。。
野菜は混ぜたことでちょっとクタ気味になったが、良い具合にタレを吸い込んでかえって食べやすいのではないかな。

メンマは結構な量が入っているので、箸休めには丁度良いし、食べてる最中に食感も楽しめてなかなかいい感じ。。

ブタは味がしっかり付いて美味しいのだが、明心角ふじ辺りに比べ繊維質がしっかりしているタイプ。
まぜそばなのでスープに沈めて復活を図ることが困難なので、混ぜやすさ等を考慮すれば別盛りの方が助かる。

チーズは非常に合っていると思うが、途中で消えてしまったので増量して欲しい。
蒸し鶏はアッサリしていて好み。ちょっとムチッとした食感も好き。。

しかし私的にはこのタレがちょっと甘すぎる。。
野菜から出る甘さならいいのだが、この甘さは違う甘さだ。。

そこでスキヤキ風に逝ってみた。。
(・υ・)``ホォー 
こっちの方が円やかになって旨い!
甘さもぼやけて一石二鳥ですね〜 (^_^)b

今度は生玉子をドンブリに投入しBPを多めにかけて、酢をちょっと垂らして食べてみると、アッサリ系に変化!

なかなか楽しめます〜〜(^^)

ガツガツ行って残り2割切ったところでスープ割りを注文。
ドンブリに投入して、味を調整しスープ3割残し終了!!

ご馳走様〜(^^)

復活したようですね!

これは、定期訪問店に格上げ必至です!

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

こんにちは どうもです。

おっ 行かれましたか。私も今日の夜訪問(浮気とも言う)しようと思っていたんです。
その時間でOKなら安定供給ペースになったようですね。

あ〜明心の親父さん来週は必ず行くんで許して!!

UNIA。 | 2008年3月5日 13:08

こんにちは。

まぜそば、よく判らないのですが、
この写真の状態のモノを混ぜるのですか!
おソソウしちゃいそうです。
ううむ、ンマそうですねぇ。

それにしても常磐線沿線は、フシギてんこ盛りワールドですね。

hima | 2008年3月5日 15:06

こんにちわ。

行かれましたね。

ちょと甘さがありますが。
当方の定番に入りました。

店は、数段良くなりましたよね!

てつ | 2008年3月5日 16:33

おばんです。
確かにこちらのお店の接客改善されているようですね。
自分は2度行っているのですが昨年はかなりひどかったのですが前回は気になりませんでした。
しかしそこまでいいとは思いませんでした。
でも遅い時間にこれ食べるの少しためらいますよね〜、あっためらうだけですからw。
体が2つ欲しい〜。

エイチジー | 2008年3月5日 22:42

こんばんは〜
柏も気になるお店が一杯です。常磐線はいいですね〜私なら毎日途中下車しますwそういえば我孫子駅の中にも気になるお店があったりします。まぁそれはラーメン屋じゃないですが。
それはさておきまぜそば、この写真見ただけではラーメンと見間違えますね!さすがふじ系良い盛りしてます。
これを混ぜ混ぜですか、そそります。汁なしの影響か混ぜるのに弱いんですw

ryuty | 2008年3月5日 23:10

どうもです!!
念願??叶ったようですね!!
私にはまぜそばのレクチャーなんてしてくれなかったですよ〜
なぜだろ???

| 2008年3月5日 23:29

こんにちは。
念願のまぜそば、いきましたね〜(^_^;)
…そういえば、自分は醤油漬けニンニクを入れるの忘れてましたw
連食だったので頭が回らなかったんでしょう(苦笑)
醤油漬けニンニクは角ふじ系では必須ですかね〜!

どんぐり | 2008年3月6日 09:56

さん、ユー坊さん、himaさん、てつさん、
さん、ryutyさん、さん、どんぐりさん

おはようございます。

さん
多分安定供給だと思うのですが、食券は「限定・1」?と限定の文字が記載されていましたので、一抹の不安は拭い去れません。。

ユー坊さん
昨日はありがとう御座いました。
パチは轟沈です。(T^T)

himaさん
常磐線沿線は、フシギてんこ盛りワールド。。
かどうかは分かりませんが、言われてみれば結構特色あるお店多いかもしれませんよね〜

てつさん
店は数段良くなりましたね。
まさかあの店で店員さんから話しかけられるとは思いませんでしたから。

さん
「遅い時間にこれ食べるの少しためらいますよね〜、あっためらうだけですから」
(^^)私は躊躇うこともしませんでした。。食べながら、これ夜遅くに食うものじゃないのって。。(T.T)
旨かったからいいですけどね!

ryutyさん
我孫子駅の中にも気になるお店があったりします。
「弥生軒ですね!」
我孫子に来たときは大変ですね!
朝、駅構内で「鳥」になり、昼は豆さんで「味噌」、夜はあびふじで「肉ダルマ」。。
う〜ん。。ある意味面白いかも。。

さん
「私にはまぜそばのレクチャーなんてしてくれなかったですよ〜」
たまたま、麺担当の方が「何回目?」って声をかけられて
私が初めてだというのを伝えたので、教えてくれたと思います。
とは言っても、早めに混ぜることと、卓上の酢やBPをお好みで入れて味を調整することと、スープ割りがあることくらいですよ。。

此方のお店で店員さんからアプローチをしてくること自体初めてだったものですから。。(^^ゞ

どんぐりさん
「自分は醤油漬けニンニクを入れるの忘れてました」
私はあびふじと此方は醤油ニンニク卓上提供なんで入れるの癖になっちゃってるんですよね〜
でも、ニンニクチップスも入っていたようですし、これに関してはそれほど影響なかったような感じしましたよ〜

↓2件 私のミスで削除しました。。m(__)m

3ちゃん | 2008年3月6日 10:06

ドモ御無沙汰男です
とうとう ありつけましたね
>しかし私的にはこのタレがちょっと甘すぎる
あの甘味が角ふじの売りみたいなところが有りますが
私にも甘いです(汗)
微妙なサジ加減なのでしょうね
明心でも「まぜそば」出ませんかね(笑)

Liberty | 2008年3月6日 12:29

こんにちは。
しかし、、なんかここはまぜそばのレビューが増えてきましたね〜
ここは具が豊富ですね〜またトッピングで生玉あるしw
しかし、いただけないのがチーズが途中で消える・・これはケシカランですね〜
大量に入れて欲しいですよ〜僕もw

>しかし私的にはこのタレがちょっと甘すぎる。。
野菜から出る甘さならいいのだが、この甘さは違う甘さだ。。

なるほど〜僕も調味料の甘味よりは、そのモノから出る自然な甘味の方が好きです。
まぁ、でも僕の場合はそれを完璧に分別できる舌は持ち合わせていませんが(泣)
こちらは近々侵攻予定w

ぽっぽっ屋へコメントありがとうございます。
>どうもです!!
何か色的にカレーが薄そうですね。。
この太麺だとちょっと弱そうな感じに見えますね。。
やっぱり、ベットリ絡みつくルーじゃなくっちゃ!

やはり、粉末系だけにカレー味が強くしてほしかったですね。見た目かなりこってりに見えましたが飲むと意外と優しい味ですね〜w 逆に出汁と粉末の配分が悪いのか、元の出汁が悪いのかは分かりませんが、スープと粉末の相性はイマイチでしたね〜。粉末系で美味しかったのが閉店してしまいましたが13湯麺YELLOWや期間限定でやっていた市川の魂麺まついのカレーは忘れられないカレーでしたね〜。やはりルートゥギャザーの方が当たりが多いですねw


>一応ハッピーエンドで良かったっすね。(^^)

えぇ〜そうなんですよ〜僕のカレーコレクションに新たに加わったので
、その点は正にハッピーでしたw

右京 | 2008年3月6日 15:07

さん、右京さん

どうもっす!

さん

確かに甘いですよね〜(T.T)
胡椒やお酢でごまかしは効くんですが、何とかいい方向性がないですかね。

「明心でも「まぜそば」出ませんかね(笑)」
(^^)私、100採点目に聞こう聞こうと思っていたのですが。。。
次回お客さんがいないときに確認してみます。。

右京さん

おひさです!
まぜそば、なかなかいい発想だとは思いますが、折角入っているチーズとかが
うまく生かされていないのが残念ですね〜
粉チーズじゃなくてとろけるチーズの方が主張するのではと思います。

3ちゃん | 2008年3月6日 18:04